CIBO E SPORT

Corri, che a tavola c'è la barbabietola

Secondo una ricerca dell'Università di St. Louis, gli atleti che mangiano l'ortaggio possono correre anche il 5% più veloce rispetto a chi non non l'ha assunta.
Grazie ai nitrati di cui è ricca, la barbabietola aiuta a sopportare la fatica da attività sportiva.

Grazie ai nitrati naturali di cui è ricca, la barbabietola aiuta a sopportare la fatica da attività sportiva.

Sempre più resistenti alla fatica dell’attività sportiva. Grazie alla barbabietola e ai nitrati naturali di cui è ricca, utilissima per chi fa sport, in particolare per i corridori. I ricercatori dell’Università statunitense di St. Louis, per uno studio poi pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, hanno offerto l’ortaggio a un numero campione di runners, prima di un test di corsa. Nell’ultimo chilometro, chi aveva assunto la barbabietola andava il 5% più veloce di chi invece non l’aveva mangiata.
Inserire dunque le barbabietole nella propria dieta può essere un buon modo per mantenersi attivi e leggeri prima di una performance sportiva o anche solo per andare a correre. (M.C)

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